"দীনেশ 30+ বছর আগে বিকাই ফুডস ইন্টারন্যাশনালের সাথে আলুর ফ্লেক্স চালু করেছিলেন যখন আমরা তাকে আমাদের কারিগর খামসামার সাথে আলুভুজিয়াতে ট্রায়াল করার অনুমতি দিয়েছিলাম। আমি এখনও ট্রায়ালের পরে খামসামার দুর্দান্ত আনন্দের কথা মনে করি। তার কথা ছিল "ভাইয়ঁ বাদিয়া হ্যায়!! "