"दिनेश ने 30 साल से भी ज़्यादा पहले बिकाई फ़ूड्स इंटरनेशनल में आलू के गुच्छे पेश किए थे, जब हमने उन्हें हमारे कारीगर खमसामा के साथ आलूभुजिया पर परीक्षण करने की अनुमति दी थी। मुझे अभी भी याद है कि परीक्षण के बाद खमसामा को कितनी खुशी हुई थी। उसके शब्द थे "भईयाँ बढ़िया हैं!!"